“烧烤王”曝内幕! 看了你还吃得下吗？

cheegaqi · 发表于 2010-7-25 09:44

　王先生做烧烤做了十几年，从露天烧烤到有了自己的烧烤店，被人称作“烧烤王”。但他却说：“做了这么多年的烧烤，我自己从来不吃。”他说露天烧烤经营者为了利益，什么方法都会用。

　　板筋，是双氧水泡的

　　“所有的露天烧烤卫生情况都不合格。”“烧烤王”说，首先从其原料来说，为了节省成本，很多烧烤食品所使用的原料都是三无产品，有的甚至用工业原料、医用原料等作为烧烤原料。实蛋和毛蛋是用淀粉和色素加工处理而成的。为了使板筋和心管易烂，而且口感好，经营者会在使用前用活碱和双氧水泡制。

　　加工制作烧烤所用原料的生产厂家大多是无证的黑加工点，其生产加工场所均在城乡接合部，生产加工场所环境之恶劣是难以想像的。污水横流、蚊蝇滋生、生肉上爬满蛆等情况都不足为奇。

　　变质肉，是可变“香”的

　　为了使变质的牛肉或猪肉带有羊肉的味道，一些露天烧烤经营者会把切碎的牛肉或猪肉用羊油和一些调料浸泡。更有甚者，为了“节支增效”，经常用未经检疫的廉价肉类，甚至病死畜禽肉从事烧烤经营。

　　“烧烤王”说，其实让这样不合格，或者变质的肉发出“香”味并不困难，只要往肉里过量添加含有亚X盐的嫩肉粉，原本质量低劣的肉吃起来就细嫩了。然后再多加些调料，经过炭火一烧烤，即使腐烂的肉也能挥发出所谓的“香味”。

　　然而，嫩肉粉食用过量会引起亚X盐中毒，亚X盐中还有使胎儿畸形以及与体内的胺类物质结合后致癌的可能。此外，由于肉串烤制时间短，中心温度达不到杀灭细菌的温度，肉串外熟内生，吃后易患布鲁氏菌病，主要表现是发热，伴有关节、肌肉疼痛，身体乏力、多汗。

　　扦子，是重复用的

　　露天烧烤经营者都没有专用的制肉串场所，制肉串都是在自家或是马路边等简陋场所。“烧烤王”说还不仅这样，露天烧烤经营者贮存肉串的冰箱还生熟不分，原料、半成品、成品等均贮存在一起。穿肉的扦子也是重复使用，顶多用自家的自来水冲一冲，根本没有消毒过程，有的连洗都不洗，不知有多少带着细菌的扦子就这样反复使用。

　　健康证，是从没领过的

　　没见过有哪个露天烧烤的“烧烤师傅”有健康证，就算有什么疾病也无从得知。他们就是为了追求利润最大化，不办任何手续，连房租都省了，怎么可能关心别人的健康?不管自己是否有传染病，只要能赚到钱，哪还管是否会将病传染给别人。

　　“我曾经认识一个人，他有很严重的乙型肝炎，但还是每天出摊烤串。”“烧烤王”说，“我并不歧视有病的人，但这样的人确实没有社会公德心。看到在他摊上吃烧烤的人，还真有点担心。”

wft2006 · 发表于 2010-7-25 12:22

为了挣钱人都黑了心了

HKSY · 发表于 2010-7-25 13:06

为了健康得管住自己的嘴

AILUN · 发表于 2010-7-25 14:07

无奸不商现在是有点过头了

风中男孩 · 发表于 2010-7-25 14:42

那也吃啊

就爱94CB · 发表于 2010-7-25 16:19

真应该少吃点这些烧烤麻辣烫酸辣粉油条肯德基麦当劳毛蛋臭豆腐等等。。。

天高地厚 · 发表于 2010-7-25 18:10

懒得看了见怪不怪这玩意很正常除非在家里吃饭外面的饭都这样有兴趣的朋友可以去淘宝搜搜只要是你想得出来的都有飘香剂化学药品之类的东西挺多的无疑就是提味让人吃了上瘾大洋路新法地调料市场只要你跟他那老买东西熟了就可以买到XXXX壳......

天高地厚 · 发表于 2010-7-25 18:14

钎子反复用很正常有点良心的用洗衣粉洗涤灵烫一下.... 黑了心的恨不得人家刚吃完转手就穿新的去
健康证就别说了我前两天刚办了一个从第一项到最后一项除了抽血每一项检查的最搞笑的就是查内科所谓的大夫看了一眼我手掌直接在单子上划了一下走人..........

墙根的大爷 · 发表于 2010-7-29 11:14

我昨天还在吃，以后再也不吃了

funingyi · 发表于 2010-7-29 16:54

真应该少吃点这些烧烤麻辣烫酸辣粉油条肯德基麦当劳毛蛋臭豆腐等等。。。
就爱94CB 发表于 2010-7-25 16:19

蛋糕，奶茶，包子，也不行！小摊的东西建议也不要乱吃。

绿嗏 · 发表于 2010-7-29 17:07

还是自己串肉自己烤吃着放心

衡水灬大海 · 发表于 2010-7-29 17:08

对于中国目前的食品现状来说，这点脏真算不了什么

polini的弯管 · 发表于 2010-8-16 12:01

真恶心···不能吃了我很费解啊·

就怕扎车胎 · 发表于 2010-8-17 14:54

有些人才不怕这个呢，就像那个炸臭豆腐不是曝光说拿大便水泡的吗，我看照样有人吃得香着呢

{:3_61:}

天籁迷醉 · 发表于 2010-8-17 15:29

兄弟顶你来了

尛旭 · 发表于 2010-8-17 17:21

大连石油泄漏，今年的海产品也得值得考证

风筝的命运 · 发表于 2010-8-17 20:27

是吃的都脏，现在没什么能吃的了

功夫熊猫 · 发表于 2010-8-17 21:19

该死拦不住，该吃吃吧

shzzzm · 发表于 2010-8-17 21:38

自从在烧烤摊上喝的酩酊大醉后闻到烧烤的味道就想吐现在烧烤对我来说那是呕像

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