说一个我因为思维方式犯的错误～

小叶子 · 发表于 2016-8-20 07:03

几天前，有一个陌生人加我微信，我拒绝了。后来这个人又第二次加我，留言她是我一个朋友的朋友。

我同意以后，这个人就开始问我关于做面包的问题，说，听说我的供应商可以按照我的要求和配方定制面包，她的面包店因为订单太多，想找一家专业制作面包的工厂帮她们代加工。希望我可以介绍给她靠谱的工厂。我就简单的问了几句，比如说：你的店是销售软包还是硬包？她回答：“不清楚，得问烘焙师。”后来又说：“一般刚烤出来的时候是软的，放几天以后会有些硬”还一直强调：“她主要制作无添加面包”。我又问了问烤箱情况，回答：家用烤箱。

说到这儿，我开始惯性思维：一，首先说把我微信号给这个人的我的那个朋友，同样的事儿她已经干了第二次了。

之前还有一次，是给一个开咖啡店的，也没跟我打招呼。那个开咖啡店的上来也是问我能不能教她做披萨，她店里生意不是很好，她觉得是食物不好吃的问题，所以想让我教她做好吃的披萨。然后我也顺便问了个问题：你的店是在做美式披萨还是意式披萨啊？她回答：“不知道，不懂美式和意式，得问厨师”。我又问：那你觉得你店里的披萨哪儿有问题，怎么不好吃了？她说主要是做出来不好看。跟其它店里卖的比。我问：“你跟哪家店比较的？”回答：“必胜客”。ok，我得出结论，她卖的是美式披萨。之后，我又仔细问了一些问题，发现，她本人不太吃西餐。大概就对必胜客了解。我让她把图片拍给我看一下。最后发现奶酪用的是假的。了解到这儿我莫名其妙的开始生气了。理由是：我觉得作为一个开店的老板，如果这种低级的错误都不知道，并且用的是什么级别的厨师也不知道（一个超市里做披萨的厨师都知道什么是奶酪）。于是，我告诉她，需要的不是学披萨怎么做，而是换个厨师。说到这儿，这个人就不说话了。

这是我上一次不愉快的经历。

因为我联系起上一次不舒服的经历，这一次，我就比上一次更情绪化了，我开始觉得：开面包店不了解面包制作，连基础的常识都不知道。如果是作为老板自己也做了些功课，遇到了瓶颈，再与我交流，我觉得我可以聊聊，就这种，上来就什么我都不学，我就是需要人帮我找渠道。我不想聊。所以，我告诉她，以我的判断，我觉得我帮不上她。

我自己心里想的没说出来的原因：

1，无添加面包对老外吃的硬包来说，所有的面包都是无添加的。有添加剂的只有我们亚洲人吃的软包，而根据我的判断，她的设备做不了硬包，说明她做的是软包。再说手工面包，我不知道怎么出来的不是手工制作的面包？目前，我还没见过机器制作出来的面包，所有市场上卖的都是用手揉出来的，怎么就你做的是手工的了？就像有一家馒头店，跟你说，我家是手工馒头，你不觉得奇怪吗？你见过机器压出来的馒头吗？手工和非手工的区别在于和面那道工序，是手工和面还是机器和面？但你认为一个面包店用手和面实际吗？累死10个面包师吗？（面包需要的筋性比馒头大多了）

2，我的供应商都是做硬包的，做软包根本不在行。定制的范围都是我们这种卖硬包的餐厅。（就像攢侉子的，你非说，师傅帮忙攢个两轮定制。有病吧你？）

3，你说的订单太多是多少？一个家用烤箱60升的（还没蒸汽），一次能烤6个，10次烤60个。一个小型和面机每次和10个面包的面量。（严格来说就不是和面机，是打奶油用的，力量根本不够，打不出好的面筋来。）目前为止市场上就没有生产20公斤一下的和面机。

4，我不喜欢噱头营销，听个新词儿什么无添加，什么健康理念，就得用上。（软包就没有不放黄油和糖的，这两样是必备的软化剂）。

所以，微信里我直接说我帮不了。

话说，两天前，我这个推我微信名片的朋友，带着那做面包的来店里了，正好我在，不得已聊了两句，结果，我这不好的惯性思维把所有之前发生的都联系在一起了。

我相信人家肯定看出来了。

回家以后，我因此深刻反省自己的思维方式问题。

我认为：好的思维整合是：

我应该意识到，不一定人家就是不主动学习，向我请教的过程难道不是学习的态度吗？

这正是应该值得鼓励的做法不是吗？

任何事情只要着手开始做就是好的开始对不对？

如果当时我能这样想，我就会换一种截然不同的态度，就会理解到别人的难处。

这就是我的思维加工的硬伤。与不好的记忆连接造成的以批判性思维看问题。所以，每次挺好的好事儿都会变得很尴尬。

而这些尴尬都是自己制造出来的。

分享出来是希望各位能够通过这个不好的案例，意识到孩子的思维统合能力真的要从小练习。

其实这也就是我们常说的情商。

练习方法在我写的（由大脑开始了解孩子三）里面。

不敢给油 · 发表于 2016-8-20 11:54

这个倒也谈不上是错误......现在的企业也好，小型作坊也罢已经不是80年代末90初期的成功模式了。那时胆子肥，敢于“下海”的因为市场的新兴，而大众从计划经济刚刚渐隐的消费习惯青黄不接的阶段下.......只要不是特别不靠谱的基本都会有一定收获。而当前市场成熟、法制健全、信息广传；消费者品味提升、价值观明晰、权益维护皆已然提升到一定程度，这时投机的几乎没有成功的，而稍微具有规模的商企学者型的带头人就非常关键了。边学边做我也持鼓励态度，但同时遭遇市场反应冷淡与技术瓶颈不能突破压力不是一加一等于二那么简单，敢打敢拼也要看基础，谋定而后动才是正解。谁的成本不是大风刮来的（官商除外）！
那么说回错误，“他或她”的错误牵连到你，帮~是情谊，不帮~是本分，但事实你要付出时间与精力，暂且按你月入一万计算，31天每天323左右，每天8小时工作40元一小时，你跟一个商业二愣子逗咳嗽，逗80块钱的就得了，别搭里面更多了。

五羊 · 发表于 2016-8-20 19:18

因为这个世界就是这样的，不可能所有人都强大，那只会崩溃。

小叶子 · 发表于 2016-8-21 03:51

本帖最后由小叶子于 2016-8-21 04:17 编辑

不敢给油发表于 2016-8-20 11:54
这个倒也谈不上是错误......现在的企业也好，小型作坊也罢已经不是80年代末90初期的成功模式了。那时胆子肥 ...

你的话在理，还真是一种安慰，谢谢，我舒服许多，但错误还是要改正的。换个角度想哈，一个成年人，只要在一个领域坚持做一件事儿，10000个小时以上都可以成功（全心投入哈），起点不重要，只要坚持都能行。这些咱们一定是知道的。

谁能说人家领悟不到需要学习呢，只是觉得我可以直接告诉她，所以不必拘泥也不一定。
另外，现在那些搞资本运作的不都是只做运营不做技术吗，也许人家心里谋划的是事业呢，在人家面前我才是作坊。
还有，我就好好顺着人家思路听听，然后给点儿人家认为目前需要的信息或技术又怎么啦，皆大欢喜不好吗？
有一句话很有道理，真正的礼物是人家想要的，而不是你认为最好的。

某种角度讲社会就是一场关系学。
当然我赞同做自己，尊重自己人生观，价值观的人。

但思维还是要练习的，毕竟理解他人，与人为善才是于己为善啊。